onsdag 22. februar 2017

Årets første


Vi har i dag koset oss med årets første
s o f t i s...


Og da er det bare å streke ut
Kjøp årets første softis Vinterferiens Bucket List


mandag 20. februar 2017

Ikke så enkelt å gi slipp


Vi har igjen sendt avgårde husets yngstejente med fly til langtvekkistan
Hun begynner å bli bereist nå, og flink til å reise alene
I fjor reiste hun alene til Tyrkia på behandlingsreise en hel måned



Det fantes ikke gøy å sende henne dit, og jeg var så bekymret for henne
Jeg turte ikke å skrive her på bloggen at hun var der engang
Så kom kuppet, og den natten sov jeg ikke et minutt
Men satt å så på alt av nyheter
Heldigvis var hun langt unna...
Men jammen var det godt å få henne hjem i august, og jeg tenkte aldri mer Tyrkia
Men jeg maser jo hele tiden om at de må ut ut ut
Ut å reise, ut på eventyr og ut å oppdage verden

Det er ikke så enkelt å gi slipp i praksis
Men jeg må. Må  jo bare ønske god tur og
sende arvingene avgårde ut i den store verden uten meg

Yngstemann var med på flyplassen for å ta farvel
Og han insisterte på at han absolutt skulle ta den tyngste kofferten
#gentleman

søndag 19. februar 2017

Mislykket Ostekake med mandelbunn


Mislykket Ostekake med mandelbunn og krem

 

Fikk bare så lyst til å prøve noe annet enn den vanlige kjeksbunnen
Så jeg gikk for mandelbunn på min ostekake

Bunn:
3 eggehviter
2 dl sukker
= stivpiskes
1 dl grovhakkede mandler blandes forsiktig i eggehvitene 
Stek bunnen i rundform nederst i ovnen
På 140c i 1 time

Avkjøles helt

Når bunnen var avkjølt helte jeg ostemassen over kaken
og toppet ostekaken med kirsebærgele når massen var stivnet

Jeg kledde kakeringen med plast da jeg tenkte at det ville bli enklere å løsne ringen
Og at kaken ville se slett og pen ut
Men så enkelt var det ikke...

Plasten satte seg fast i kaken så den så ikke ut langs sidene
Så kremen er faktisk bare en kamuflasje av en mislykket ostekake

Men gjestene visste jo ikke det, og de syntes at den var kjempefin
Og smaken var det jo ingenting å si på  
Selv om jeg syns ostekake smaker best uten krem! 

lørdag 18. februar 2017

Lørdagspizza


Lørdagspizzaen her i huset er en glutenfri pizza
med knasende god pizzabunn
Som i grunn smaker som en helt vanlig pizzabunn






Lørdagspizza


400 gram mel (jeg brukte Semper Mix)
1/2 pk tørrgjør
4 dl lunkent vann
1 ts salt
2 ss olivenolje
1 ss fiberhusk
2 ts sukker (skal visstnok hjelpe på hevingen)
½ ts bakepulver

Rør ut gjær i lunkent vann
Tilsett så alle ingrediensene

Alt blandes godt sammen i kjøkkenmaskinen

La deigen heve i ca 10 minutter på lunt sted

Smør litt olivenolje utover et bakepapir og rull ut pizzadeigen der
Jeg er veldig glad i knasende sprø pizzaskorpe så jeg dytter deigen
opp langs alle kantene i langpannen


Legg så på alle ønskede ingredienser

Stek pizzaen nederst i ovnen på pizzafunksjon (undervarme + vifte)
225c i ca 15-20 minutter (til bunnen er sprø og god)

Jeg syns det er godt med et dryss av frisk Ruccola over pizzaen
Men spiser aller helst en god salat til.....

Lørdagsklem


fredag 17. februar 2017

Bare gjør, det andre bare drømmer om å gjøre


Jeg blir så glad når jeg hører om folk som følger drømmene sine
Og som bare gjør, det andre bare drømmer om å gjøre

En bekjent av meg snakket en god stund om at hun hadde lyst til
å ta med seg hele familien å flytte til Spania for ett års tid
Bare prøve å bo der og se hva klima kan gjøre for helsa
Jeg tenkte at det er så mange som snakker om det, men som aldri gjør det

Så jeg sier alltid gjør det. Har du lyst og mulighet, så gjør det da
Det er da ingenting å lure på?
Dette er 5 år siden, og de bor der enda. De stortrives hele familien

I går leste jeg en artikkel om en familie på 5 som leide ut huset sitt
og tok med seg sine 3 barn på en 9 ukers roadtrip i USA 
På disse ukene besøkte de 33 stater og kjørte hel 23.257 km!
De hadde kjørt USA på tvers to ganger og opplevd både sommer og vinter
Du kan lese hele artikkelen her

Jeg blir så inspirert og imponert av mennesker som gjør det de har lyst til
Som våger seg ut av komfortsonen, og den trygge hverdagen her hjemme

Jeg prøver hele tiden å utfordre meg selv til å prøve noe nytt
gjøre ting jeg i utgangspunktet er livredd for å gjøre.... (f.eks reise alene på ferie)
Men fortsatt står det å prøve å bo i utlandet ett år (evnt 6 mnd) øverst på Bucket lista
Ikke alle husets medlemmer er like eventyrlystne som meg, så jeg
smører meg med tålmodighetskrem og tenker at den tiden kommer, en dag...


FOTO: PINTEREST

Flere imponerende historier:
Reiste jorden rundt med sine seks sønner
Familie på seks, reiser jorden rundt i en gammel bil




onsdag 15. februar 2017

Burberry glitter


Jeg elsker alt som glitrer
og denne lakken fra Burberry er favoritten




Siste innlegg på Julegledebloggen:

tirsdag 14. februar 2017

Alle disse menneskene som kommer og går


I går morges tok jeg toget til Skansen
En liten gammel stasjon (åpnet i 1893) i Ila bare et minutts reise
etter passering av Trondheim Sentralstasjon

Her hoppet jeg av for å gjøre litt research til boken min
Jeg skriver jo på noe hele tiden og målet mitt i år
er å gjøre meg ferdig med ett prosjekt!
Ett
manus, og la de andre ligge til jeg kan legge dette bak meg

Anyway, jeg liker så godt å ta tog
Bare sitte i fred og ro alene. Alene med tankene mine
Jeg er avhengig av alenetid, og føler meg aldri ensom når jeg er alene
Jeg kan derimot føle meg ensom når jeg er sammen med andre

Det var en servitør på en restaurant i fjor som syntes så synd på meg
som satt der å spiste middag helt alene
Synd på meg? Jeg storkoste meg jeg!
Jeg kan fint gå på kino alene også jeg, selv om det hører med til sjeldenhetene
Det er stort sett alltid noen som ønsker å være med


Vel, på toget så lar jeg bare tankene vandre
Eller som jeg ofte gjør: skriver
Ja, for inspirasjonen den kommer i lange baner
Jeg blir så inspirert av omgivelsene og menneskene jeg ser
Alle disse menneskene som kommer og går
Jeg blir så nysgjerrig på dem
Hvor skal du? Hva tenker du på? Er du lykkelig? Hvem er du? 

Alle har sin helt unike historie og jeg skulle gjerne hørt dem alle
Jeg syns det er trist å tenke på alle de historiene som aldri blir fortalt

og som dessverre bare dør med deg

Vel, det ble mye gåing i Ila, Mellomila, Ilsvikøra, Skansen
en tur ut mot Trondheimsfjorden og ned Hospitalsløkkan
(der jeg har vært så heldig å bodd i nr 18) og videre ned Dronningensgate

Bena verket så første stopp ble på Bristol Conditori
der jeg måtte sette meg ned for dagens første kaffekopp
Har skrevet litt om Bristol Conditori før, og jeg syns det er så god energi der

Hadde i utgangspunktet ikke planlagt så mye gåing
Så mine knehøye sorte støvletter burde i grunn ha vært byttet ut med noen lette joggesko
Men jeg skulle kombinere litt gåing med bytur, og jeg orket ikke gå å fryse på bena
Istedet ble det mye gåing og litt bytur, og meget slitne vonde ben

Kl 18:30, 9t etter at jeg kom til byen satt jeg på toget hjem igjen
Mørkt ute, og det slo meg at alle husene vi kjørte forbi så ut som store dukkehus
med sine firkantede stuevinduer vendt ut mot verden
Litt snodig opplevelse når toget stopper utenfor svære boligkompleks
der du som togpassasjer ser rett inn i andres stuer og liv...
Der alle stuene er helt like, men likevel totalt forskjellige
En familie spiser en sen middag, et ungt par leker med barnet sitt,
en stue er mørklagt, mens en ensom mann sitter å ser på TV osv
Og her sitter vi i et tog rett utenfor og "glaner" (litt ufrivillig) inn...

To nye romaner fikk bli med meg hjem fra trønderstaden
Gleder meg til å ta fatt på dem så snart jeg får lest ferdig Alltid tilgivelse
som jeg sparer og sparer på....


.......forresten Happy Valentine's Day!


søndag 12. februar 2017

Happy


Mother's Day
Håper alle mødre har hatt en fin morsdag


Her startet dagen med kaffekos på sengekanten
Og fortsatte med morsdagsbesøk både hos min mamma og hos svigermor
God og stappmett etter deilig middag og masse kaker

Vel hjemme igjen fikk jeg servert nydelige rosa cupcakes
som jentene hadde bakt ♥ 

lørdag 11. februar 2017

Lørdag

Ukens beste dag
Og vi skal i bursdagsselskap
til en liten prinsesse....Hurraaaa!



fredag 10. februar 2017

Mysteriet løst


Ikke fullt så mystifistisk lenger altså

Jeg ringte likesågodt butikken
og hun jeg snakket med sa at bladet lå igjen hos henne
Hva nå det skulle bety...
For det lå jo ikke igjen på båndet



Kanskje det på mystifistisk vis
hadde havnet i fanget hennes. Hvem vet...
Jaja, jeg dro ihvertfall innom i går kveld etter ukens ridetime
og fikk hentet meg et nytt blad. Hurra....!


Må bare dele dette bildet jeg tok i går morges
av den fantastisk vakre himmelen her
Bildet er tatt gjennom stuevinduet her og er uten filter
Magisk vakkert, spør du meg...



Nå er det endelig straks helg
Og helgen skal nytes til det fulle

God helg!