1 dl fløte
100 gr sukker
50 gr smør
En klype maldonsalt (max 0,5 ts)
♥ Varm opp fløten til kokepunktet, samtidig som du lar sukkeret
smelte på middels varme i en tykkbundet kjele
♥ Viktig at du ikke rører i sukkeret, bare beveg litt på kasserollen innimellom
♥ Fløten settes til side når den har nådd kokepunktet
♥ Når sukkeret er smeltet og er blitt brunt skrur du ned varmen på platen
og tilsetter smøret som røres inn med en tresleiv
♥ Når smøret er rørt inn rører du inn den varme fløten litt etter litt
♥ La alt småkoke i et par minutter før du siler karamellsausen over i en beholder
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for at du tar deg tid til å skrive en liten kommentar til meg
Koselig å vite at du har vært her på besøk ♥