mandag 31. juli 2017

Funäsdalen



Vakkert i Funäsdalen i dag
og vi har vært på toppen av Funäsfjället!


Skal få lagt inn
noen bilder derfra i morgen

Nå ztuper jeg i zzzeng...


søndag 30. juli 2017

Nydelig kveldstur




Nydelig kveldstur innover Femundsveien
og til Synnervika ved Femunden


 

Der er det stor utfart til
Femundsmarka Nasjonalpark



Solen skinner fra blå himmel denne kvelden også
Deilig frisk luft, og en frisk bris som rusker i håret
Herlig


lørdag 29. juli 2017

God morgen



God start på dagen å titte ut av vinduet
denne nydelige morgenen
og finne denne lille karen her

k

Jeg og minstemann fikk sett på han leeenge
før han løp sin vei i full fart..


fredag 28. juli 2017

Crunchy lakrisbol

 
 
Crunchy lakrisbol
med mandler og sjokolade 
 
2 eggehviter
125 gr sukker
1,5 ts vaniljesukker
125 gr grovt hakket kokesjokolade
125 gr grovt hakkede mandler
2 ts lakrispulver

Lag marengs:
Pisk eggehvitene helt stive før du
tilsetter sukkeret gradvis 
 Tilsett så vaniljesukker og lakrispulver
Pisk videre til marengsen blir glatt og fin

Vend til slutt forsiktig inn
mandler og sjokolade med en slikkepott

Lag topper med teskjeer
å sett på bakepapirkledd bakeplate

Stekes midt i ovnen i varmluft
på 170 grader i 15 minutter
Eller på 180 grader over/undervarme
 
Avkjøles på platen 
og oppbevares tørt og i tett boks
 

torsdag 27. juli 2017

Grusomme meg



Vel, ikke meg da...

Men jeg og minstemann var på kino i dag
og fikk endelig sett Grusomme meg 3
 som vi skulle ha gjort lenge nå... 

Minstemann syntes filmen var fantastisk og
ville helst ha hatt den med seg hjem på DVD nå i dag
så han kunne sett den om igjen, og om igjen...

Filmen var morsom og hadde noen catchy låter
Og jeg spiste popcorn til det nesten tøt ut av ørene på meg


Ja, jeg var forresten langt ned i popcornet
allerede før filmen hadde startet

og fikk streng beskjed fra minstemann om at jeg måtte
sette popcornet til side, frem til filmen begynte




onsdag 26. juli 2017

Bryllup til salgs



Jeg blir stadig overrasket
over hva man kan gjøre business av 

 Det meste formoder jeg?
 

Canceled Weddings kan du
selge
og kjøpe et avlyst bryllup


A Stress-Free Solution for Your

Perfect Wedding and Honeymoon for less

 For alt er jo allerede planlagt, bestilt og betalt

Det eneste som mangler er deg og dine gjester
 

Bryllupet er billigere dess koretere tid du har på deg til å gifte deg
Det kan f.eks være neste lørdag liksom!

Disse bryllupene finner du i f.eks UK, Italia, Kroatia
US, Australia, Canada, Frankrike, Karibien + + +


Men er det ikke med en bismak at man kjøper noen andres bryllup?
 
Litt rart? Og ikke minst litt trist å tenke på det som ikke ble? 

Noen andre har altså planlagt dette bryllupet ned til minste detalj
over lengre tid (kanskje år), og så er altså du som skal få oppleve det
Planlagt bandet, låten til bryllupsdansen, bryllupskaken, fargene på
dekorasjonene, dukene, bordkortene, velksomstdrinken, middagen osv


Her kan du få alt inkludert
Vi snakker bryllupsklærne til brudeparet (og evnt forlovere)
bryllupsplanleggeren er med, brudebuketten, alt av dekorasjoner og blomster
alt av mat, kaker, drikke, bryllupskake, fotograf, bandet/DJ

 og ikke minst selve bryllupsreisen også

Jeg skjønner at dette åpner for at andre kan få oppfylt sine drømmer
Finne sitt drømmebryllup (som egentlig er noen andre sitt da) til en billig penge
Og det kan jo kanskje for noen være kjekt å slippe all planlegginga også?
 

Det er vel også bra for par å finne ut
at de vil avlyse bryllupet sitt selv om det ble i siste liten
De tok en voksen avgjørelse på det, og det må jo respekteres
Bedre det, enn å gjennomføre bryllupet for derretter
å skille seg noen måneder senere og sitte å betale på bryllupet 

mange år etter at det ble slutt?...





Men er det noe for meg? Neppe...
Men "litt artig" at det finnes syns jeg


tirsdag 25. juli 2017

mandag 24. juli 2017

Smashkake



Anbefaler deg å lese hele dette innlegget
før du bestemmer deg om du også 
skal prøve deg på en Smashkake


Smashkake 

Kakebunn(er)
 

TIL 2 RUNDFORMER ELLER EN STOR LANGPANNE

4 eggehviter
3 dl sukker
ca 200 gr ritzkjeks
(jeg brukte glutenfri variant)
2 ts lakrispulver (kan sløyfes, men er godt!)

Jeg laget kaken med 2 rundformer
Eggehvitene piskes til stive topper, tilsett så sukkeret
og pisk videre til luftig marengs

Vend inn lakrispulver og knuste kjeks

Smør og kle kakeformene med bakepapir
og fordel marengsen jevnt utover i formene 

Kakebunnene stekes midt i ovnen på 175c
i ca 25 minutter (bunnene skal være gyldne og fine)

Avkjøl bunnene helt på rist før de tas ut av formene 

Allerede mens bunnene er i ovnen
kan du begynne med sjokoladekremen

Sjokoladekrem

4 eggeplommer
3 ss sukker
60 gr smør
200 gr kokesjokolade 

Smøret smeltes på svak varme i en liten kjele
Brekk opp sjokoladen i småbiter (jeg gjør det mens den er innpakket)
og tilsett sjokoladen i det smeltede smøret
og la den smelte inn sammen med smøret

Når sjokoladen er smeltet inn i smøret
rører du ut sukkeret i sjokoladeblandingen
Tøm alt over i en bakebolle og visp inn eggeplommene
til du får en glatt og klumpfri krem

Avkjøl kremen og smør den over de avkjølte kakebunnene
Sett begge bunnene med krem på til avkjøling i kjøleskapet
(for all del ikke sett dem oppå hverandre)

Jeg syntes ikke at denne kremen var noe god
så jeg laget istedet en sjokoladeganache


Sjokoladeganache

60 gr smør
1 dl fløte
100 gr sjokolade (bruk den du syns er best)
Varm opp kremfløten til kokepynten i egen kjel
Mens du smelter smør i en annen
Tilsett så sjokoladen i smøret og bland godt
Derretter tilsetter du den varme fløten i sjokoladeblandingen
Blad godt og avkjøl

Pisk opp kremen før du legger den på kakebunnene
og inn i kjøleskapet til avkjøling 1 times tid


Fyll

*5 dl vaniljekrem
*3 dl fløte
100 gr smash
*Lager du rundkake du halvere mengden av vaniljekrem og kremfløte
Noe du kan se at jeg ikke gjorde hva vaniljekremen angår


Lag vaniljekrem eller kjøp en ferdig pakke
Pisk luftig krem av fløten


Så skal kaken settes sammen

Legg den ene kakebunnen på kakefatet
Fordel over vaniljekrem
Strø over hakket smash oppå vaniljekremen
Legg den andre kakebunnen oppå 

 Kremfløte piskes til luftig krem
som pyntes på toppen av kaken
Pynt med Smash
(jeg brukte en hel pose med Smash)

Serveres at once 

Setter du kaken i kjøleskapet blir smashen myk
Absolutt ikke godt
Så kaken må serveres med en gang!




Konklusjon: Kaken kan nok se smashing ut
Men smakene derimot, var helt crashing
Dette var ingen god kake!
Det ble altfor søtt og helt kræsj i smakene
Smash, vaniljekrem, kremfløte og kokesjokolade?

Det var som å spise en altfor stor bit med konfekt
Det eneste som var godt, var bunnene med et hint av lakrissmak


Alle syv som fikk servert et kakestykke hver
kom til samme konklusjon: Altfor mektig. Det ble kvalmt! 
Resten av kaken gikk rett i søpla! 

Anbefaler deg heller å kjøpe en stor pose
med Smash og virkelig nyte den max

søndag 23. juli 2017

Capri Sonne is


Capri Sonne er en appelsindrikk (saft med sukker) 
som er super å ta med seg på stranden i frossen tilstand 
Spesielt der det ikke er noen kiosk i nærheten 

Så kan barna få spise den som is (og det er jo gøy)
Klipp av et hjørne og isen er klar
eller klipp opp helt og spis med skje! 

Eller man kan la den smelte litt i solen  og nyte den iskald...


 Vi nyter dagene i solen og på ulike strender
I dag var vi jammen en tur på Frosta igjen...

 Jeg tar forresten også ofte med meg en 1,5l flaske med vann
rett fra fryseren når jeg drar på stranden

Den holder seg frossen i mange timer og fungerer
også som kjøleelement (og tørstedrikk )

 


lørdag 22. juli 2017

Summer Bucket List 2017




Summer Bucket List

Bade i sjøen  
Spise norske jordbær  
Roadtrip  
Spania  
♥ Danse i regnet   
Blåse såpebobler   
Filmmaraton  
Spise ute på verandaen  
Løpe gjennom sprinkleren  
Grille  
Spise moreller
♥ Se en solnedgang 
Stå opp ved soloppgang  
Piknic  
Fisketur  
Lage en blomsterkrans 
Bowling  
Plukke stener og skjell på stranden  
Biblioteket  
Lage milkshake  
Lage vafler  
Invitere til playdate  
Strandtur 
Dra på kino
Lese masse bøker  
Leke i parken 
Vannballongkrig  
Lage lemonade  
Sove i telt 
Kveldsbad i sjøen
Hyttetur  
Sverigetur  
Plukke markblomster  
Send postkort fra ferien  
Jentetur 
Sommerdrink med kjæresten 
Åretur  
Danse  
Gå på konsert  
♥ Martna  
Leos lekeland  
Softis på Nordre  
Olavsfestdagene
Kjøpe ny solhatt 
Prøv en ny kakeoppskrift
 



fredag 21. juli 2017

Herlighet for en fantastisk dag



Herlighet for en fantastisk dag vi har hatt
Endelig sol og sommer, hurra

Jeg stod opp 7 i dag og satt ute med min kaffekopp
i solen allerede et kvarter senere...

Med 27c i skyggen og flere timer i solen dro
vi ned til stranden etterhvert for et avkjølende bad

Å jeg badet for første gang i år
Skal jammen si det var avkjølende!
Iskaldt
men godt! Brr...


Minstemann (og gutta) fant krabber og sjøstjerner
før de fikk av seg klærne å badet de også 


torsdag 20. juli 2017

Kveldsbad




Kveldsbad står på sommerens bucketlist
Så vi tok en kjapp tur til stranden mens vi ventet
på at mannen skulle hentes på flyplassen




#summerbucketlist 

onsdag 19. juli 2017

Onsdagsshopping




....og innimellom slagene
en liten kaffepause hos Jordbærpikene...


...så forresten ikke en eneste jordbærpike!

tirsdag 18. juli 2017

Tapasfavoritten



I dag laget jeg tapasfavoritten
til meg og guttaboys 

 

Scampi (hvitløk og chillimarinerte), tapaspotet
aioli, og bacondadler + ferskt brød
 

Etter middagen tok vi med oss desserten
(norske jordbær og vaniljeis) å kjørte hjem til
mine foreldre å spiste den der sammen med dem

Koselig




mandag 17. juli 2017

Winter is here


Mandag...nok en regnværsdag
MEN vi fikk et glimt av sol
innimellom bygene....


Vinglasset er fylt og jeg er klar for
sesongstart på Game of Thrones
Winter is here...

søndag 16. juli 2017

Om ikke så altfor lenge...


 


Mens jeg har vært hjemme med mine guilty pleasures
har noen andre koset seg på hytta på Røros...


Minstemann fikk også et stykke kakelykke
(favorittkaken) hos Trygstad Bakeri...
Heldiggrisen

Jeg gleder meg også til å dra på hytta igjen
og besøke Røros by om ikke så altfor lenge...
Juleloftet er også åpent! Juhu






lørdag 15. juli 2017

Hjemme alene med mine guilty pleasures...



Jeg er hjemme alene
for første gang på mange år 
[men bare til lørdagkveld så ikke noe langvarig akkurat]

Men før jeg kunne ta helg og virkelig nyte alenetiden
måtte jeg gjøre unna en del husarbeid

Så plutselig gikk timene de, mens jeg
vasket klær
la sammen klær, hengte opp klær
vasket badet, støvsuget sofaene og gulvene
tok ut (og inn) av oppvaskmaskinen
bakte brød, ryddet og støvsuget i gangen
vasket kjøkkenet, vannet planter, gikk ut med søppel
 tørket støv, la på rent sengetøy osv osv

Jeg skal bare gjøre ditt og skal bare gjøre datt
Og plutselig så har det gått mange timer
Men sånn er det jo!

Så etter flere timers arbeid ble det tid for middag
Dinner for one....?
Ikke noe jeg foretrekker i grunn
da jeg syns det er kjedelig å lage middag til meg selv

Men nå skulle jeg jo kose meg så da ble det 'full-middag'
Jeg skjenket meg et glass rødvin mens jeg laget middag
og hadde favoritt-podcasten på øret ...

Jeg laget noe jeg stort sett aldri spiser: Biff 

Mange år siden sist jeg spiste det nå og jeg har drømt om en
skikkelig saftig steak de siste dagene av en eller annen grunn
Det er litt harry med biff, og jeg foretrekker mye heller kylling

 (som står på menyen i dag)

Etterpå flyttet jeg inn på sofaen å så fire romantiske komedier på rad
Hadde en liten Matthew McConaughey maraton   

(ikke de nyeste filmene altså....skrekk og gru)

Og det slår meg hver gang jeg ser disse filmene at det

er vel ingen som spiser så sensuelt som han gjør - med fingrene
Som han gjør i f.eks: Failure til launch og How to lose a guy in 10 days..
 

 Han har sagt i et intervju at han syns mat er sexy
  "Sometimes, if I taste something I really love,
I get such tingles down my spine that I have to stop and take a break"


Og han er jo så fin når han er såret og sint
(og våt selvsagt for regnet plasker jo ned)
når han sier til motspiller Sarah Jessica Parker i

Failure til launch
: Get the fuck out of my car (favortitt scene, go figure)

Var i gang med en femte film, men da var klokken 02
så jeg fant ut at det var påtide å ta kvelden fra mine
guilty pleasures


I dag er det lørdag og det er lov å spise sjokolade
Så jeg skal ta med meg min Troika og virkelig nyte den
mens jeg fortsetter i boken jeg holder på med nå
som tar meg med til Italia og til Villa Magdalena 


Det er (var?) meldt full sol og 19c i dag
Jeg satte solstolen i solen nå nylig
Gikk inn å tok på meg shorts og singlet
smurte meg godt inn med solkrem
Gikk ut for å sette meg i solen med boken min
Og det regnet!? What??


#trøndersksommer

 
Failure til launch (2006) og How to lose a guy in 10 days (2003)
finner du forresten på Netflix 



fredag 14. juli 2017

Kunsten å være den man er




Helt ok bok, som lignet veldig den første
 
som jeg likte bedre...tror jeg...

Men den var fin altså 

 Og romantikeren i meg elsker siste del av boken
og håper på å høre fortsettelsen der....


Man må trosse forgjengeligheten
Ikke alltid vandre foran seg selv i tankene
men heller ikke somle i fortiden
Slik er kunsten å ankomme

Å være på ett, bare ett sted om gangen
Å absorbere det med alle sanser
Det vakre, det stygge, det spesielle
Å la seg selv bli overveldet uten frykt
Kunsten å være der man er


torsdag 13. juli 2017

Jeg har vært innerst i...


En bukett med blomster
lyser alltid opp tilværelsen

Selv på regntunge dager 
der temperaturen viser 8c 


Jeg har vært innerst i skuffer og skap
og funnet frem ullgensere og ullsokker igjen...

Jammen godt å kunne glede seg over
at vi om noen uker ligger utstrakt på stranden
langs Spanias solkyst...


onsdag 12. juli 2017

En middagsfavoritt


Flertallet av barna her i huset elsker denne retten:
Helstekt indrefilet av svin
(så innmari god og mør)
med ovnsstekte poteter (og en sjelden gang fløtegratinerte poteter)
grønnsaker (jeg elsker aspargesbønner) og favorittsausen
som er full av deilig sjampinjong (fersk stekt med masse hvitløk)


tirsdag 11. juli 2017

Vaffeltriks



På denne regnværsdagen
serverte jeg grove vafler (med banan)
til mistemann og hans kompiser


Veldig godt, og de tre guttene spiste opp alt over her
Men jeg hadde mer vaffelrøre på luringa så jeg stekte mer
Mye mer! Har noen plater i fryseren nå til en annen dag

De tines i brødristeren og bli så god som ferske igjen
Bruker samme triks på vafler som er daggammel
(alt som bakes glutenfritt blir dessverre fort tørt)
Blir så gode igjen etter en liten stund i brødristeren ♥ 



mandag 10. juli 2017

Ønsker meg



Sommer for meg er så mangt
men også duften av syrin

Herlig herlig
♥ 




Ønsker meg en stor duftsyrin i hagen ♥ 


søndag 9. juli 2017

Oreo Milkshake



Det er sjelden vi lager milkshake her i huset
så gleden var stor når jeg nå endelig laget
Oreo Milkshake

Vaniljeis
Melk
Oreokjeks

Jeg brukte glutenfrie og vanlige kjeks
Og laget de glutenfrie først


Is, melk og kjeksen til slutt...

Jeg liker at milkshaken skal være lys
Så når jeg tilsetter ønsket antall kjeks
kjører jeg blenderen i bare noen få sekunder
Ellers blir det bare grums, og lite delikat

På 5 barn gikk det 2 liter vaniljeis!


Setter du glassene kaldt en stund får du sprutet litt
sjokoladesaus på innsiden av glassene uten at det renner til bunns 

Skulle pynte med krem og kjeks på toppen
Men kremen på sprayboksen jeg kjøpte (i Sverige) var rennende
Kanskje den ikke tålte reisen over grensen...

 Men milkshaken var god også uten krem
Sikkert bedre... 



lørdag 8. juli 2017

Lokkes inn i dem



Jeg elsker gamle kirker og
lokkes inn i dem uansett hvor i verden jeg er 
Det er som om de roper på meg




 

 Åre gamle kirke er en liten kirke med sjel
og er bygd i romansk stil på 1100 tallet
Kirken har 150 sitteplasser 

 



 


 Så mye historie og så mange historier her
Tenk så mange som har besøkt denne lille stenkirken
disse snart tusen årene?


 


Det er noe med slike gamle historiske steder
som får meg til å ønske at jeg hadde på meg kjole og småsko
Løpe i trappene, som på et slott...


Det er nesten så jeg kan høre lyden av skoene treffe brosteinen her
Klikk-klakk, klikk-klakk



 Minstemann syns også det er interessant å besøke kirker
Han er like nysgjerrig som meg og har et godt øye for detaljer




 


Neste gang vi er i Åre tenker jeg å besøke kirken i Duved 
Det er en trekirke fra ca 1890 og har 900 sitteplasser
Den er utrolig vakker og ligner en katedral både ute og innvendig 
Gleder meg



fredag 7. juli 2017

Ta for seg av livets goder

  
Bær hører sommeren til
og vi spiser bær hver eneste dag her i huset

De svenske jordgubbarna er også gode
Men ikke like gode som de norske selvsagt
Sånn er det bare



Men jeg kjøpte også en halvkilo med körsbär
(Moreller) som var knallgode og veldig billige?
Kr 20 SEK for 500gr #snadderogsnaskum


Det er bare å nyte sommeren 
og ta for seg av livets goder 

I dag har vi endelig hatt litt sol igjen 
etter dager med regn, og det gjorde godt

Nå blir det Netflixdate med Some Zin i glasset 

God kveld til deg som titter innom!





torsdag 6. juli 2017

Favoritt rødvin


Please give me 'Some Zin'
Min nye rødvinsfavoritt fra California
Magisk god



 

onsdag 5. juli 2017

Bare må ha det i salaten


Dadler i salaten = supergodt!
Og nå jeg ha det hele tiden.....


Kjøper dadler i løsvekt, deler de opp i to og tar ut steinen
før jeg deler de opp i små biter og tilsetter i salaten
Mmm.....fantastisk godt!

tirsdag 4. juli 2017

Se deg alltid tilbake!


Jeg fotograferer ofte det jeg ser rett foran meg
for så å snu meg å se bak...

De fineste øyeblikkene og de beste
fotomotivene kan være bak deg

Eller kanskje du finner øyeblikket når du titter i speilet
mens du kjører bil på vei hjem fra byen...



mandag 3. juli 2017

Med nisseluen på


Liten gutt med nisselue på, ja det kan jo bare være min sønn?
Han er så herlig og god  

Jeg måtte dra på smilebåndet da han løp ut
klar for fisketur med nisseluen på...
Kanskje den bringer lykke?





For denne gangen var det han som fikk fisk
og sørget for middagen, som ble stekt makrell...
Noe han syntes var veldig stas



søndag 2. juli 2017

Savn


Stille suser trærne rundt
hjemmet du elsket
Farvel nikker blomstene
du vernet så tro
Takk, kvitrer fuglene
du var så glad i
Mildt hvisker vinden
sov i ro...

lørdag 1. juli 2017

Hagen i Hartington


Det er med tårevåte øyne
jeg avsluttet denne boken...

En ting er sikkert
Jeg er en sucker for romantiske romaner

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...